lendanuar

Assalamualaikum.....

Hari ni agak cozy skit sebab rasa hati ni berbunga2 jer..hahahhaha....di sebabkan diri ni begitu sempoi so juadah yg lenda nak share kan ni pun agak sempoi dan I/Allah menjadi okey...

Sotong goreng tepung ni resepinya ekceli lenda cnp dr penulis novel yg teramat lenda sanjungi...Puan Norhayati Berahim...semua novel yg ditulisnya lenda ada dlm simpanan....Resepi ni ada ditulis dlm latest novelnya..tapi resepi asal adalah resepi utk goreng pisang salut mentega & gula tapi lenda adjust sikit lah... sedang asyik membaca novelnya ketika itu,lenda pun dok terpikir...why not lenda adjust the resepi gunakan sotong......

Hahahahha so for the first time try out this resepi...wowo, my whole family suker sgt.. esp my hubby lah....esoknya dia siap beli sampai 2 kg sotong..katanya "nanti buat lagi lah ye sotong grg tpg ni...."hahhahah... tanjat lenda tgk ..sampai 2 kg sotong dibelinya..tapi xlah sampai 2 kg sotong tu digorng semua ye...

ok nak wat sotong grg tepung ni xyah guna telur ok...so blh cuba ye uollls...

idea asal: Pn Norhayati Berahim

idea adjust: Pn Norazlenda Annuar

Bahan2nya

1) sotong ( siap potong2 & basuh)-tapiskan airnya...biar kering

2) 1 senduk tepung gandum

3) 3 sudu tepung beras

4) 3 sudu tepung jagung

5) 1/2 sudu serbuk kunyit

caranya

1) sotong mentah tu digaulkan dengan sedikit garam & sedikit ajinomoto

2) kesemua tepung2 & serbuk kunyit digaulkan bersama2....

3) ambik satu bekas bertutup ,masukkan adunan tepung tadi.

4) sotong dimasukkan kedalm bekas yg berisi tepung kemudian di goncang2kan agar seluruh sotong diselaputi oleh tepung....

5) kemudian bolehlah digoreng sotong2 itu.... .

senang kan nak watnyer...boleh pelbagaikan guna udang..tapi lenda lum penah try..cubalah..tata titi tutu....

Assalamualaikum & selamat pagi semua.....,masih lagi mood rajin meng"update" blog....alhmdllh syukur.

comel x apam dot2 versi ladybird tuh? hihihihi anak2 teruja betul bila lenda buat apam ni aritu...berebut2 nak makan ladybird & bees.riuh jugak lah dapur masa tu.hepi bila tgk mereka suka makan & sambil bercerita itu & ini....

so nak dijadikan cerita,masa marhaban Tadika KEMAS dtg ke rumah sabtu 24/9/2011 yg lepas, lenda pun wat apam dot2 ni versi ladybird.hmmm kanak2 kan suka gambar yg cenggini kan...

xmoh bebel byk2..resepi lenda tepek kat bawah sini ye....kalo nak tgk cara wat ladybird nih step by step.leh tgk kat blog madiha

yang ni pulak versi bees

oh ye....sedikit info buat mereka yg xder stok pewarna hitam kat rumah boleh guna pakai info dibawah ini...

* Kaler hitam = Royal Blue + Merah + Oren + Kuning Lemon

- atau cuma campurkn biru + merah + oren + kuning.

Assalamualaikum....

Mood tengah rajin ke dapur lately nih..so bila bukak esbok nampak banyak pulak whip cream dlm tu...cream cheese pun ado..tu yg x pikir panjang terus je menge "cheese" kan diri kat dapur tu....

dah lama x buat ciskek ni since lepas posa aritu si FIFI sibuk minta buat ciskek......ok fifi,mama dah tunai kan permintaan fifi walopun agak lambat .atleast mama buatkan jugak kan....

petang tu lepas balik dr ngaji,dia yg terlebey sudah asyik buka esbok je manjang.katanya bila boleh dimakan...x sabo betul anak dara nih.....bila pas magrib bila i kata dah boleh di potong...hmmm sampai 2 slices dia bedal...aisey kuat btl makan ciskek..bagi lenda yg memang merasakan alignment badan semakin menembam lately ni...aiii..makan 1 slice pun cukup lah ye...

it so creamy ye oreo ciskek ni....lenda x hias apa pun atas ciskek ni sbb nak bio ianya nampak suciiiiiii jer dgn biskut oreo yg di patah2kan tu...resepi biasa lah lenda cnp dr sifu ciskek kita kalo bukan kak umi kuantan.....resepi asal boleh tgk sini ye....kak umi lenda minta izin share resepi ni kat sini ye...tenkiuuuuuuuuu kak umi laling....

OREO CHEESECAKE
Resepi Asal: Jthorge
Sumber: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-

· 30 keping oreo cookies (buang cream tengahnya) - kisar halus (akak ayak jugak)

· 1/4 cawan butter - cairkan.

Bahan Filling:-

· 16 oz (2 cawan) (500 gm) cream cheese - lembutkan (biasa akak gunakan jenama Philadelphia)

· 1/2 cawan gula halus

· 1/2 sudu teh esen vanila

· 1/2 cawan sour cream ( lenda guna whip cream je..)

· 2 biji telor - buang tali pusatnya

· 1 cawan oreo yang dicincang halus

Cara Menyediakan:-

Base :- gaulkan oreo kisar dengan butter cair rata-rata. Tekan dalam loyang yang telah digris dan dialas. Pre-heat oven pada suhu 180 Celcius.

Filling:-

1. Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana hingga benar-benar sebati.

2. Masukkan sour cream dan pukul sebati.

3. Masukkan telor satu persatu dan pukul sebati.

4. Kemudian masukkan oreo yang telah dicincang halus tadi, kaup balikkan hingga rata.

5. Bakar secara "steam bake" (letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air) pada selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak. (Cara akak - setelah setengah jam waktu membakar, tutup permukaan ciskek dengan alluminium foil untuk mengelakkan permukaan terlebih kuning - kali ni akak terlupa nak buat step ni...dah la terlebih kuning tu..hehe..)

6. Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam/bermalam. Hiaskan dengan jem kegemaran atau buah2an seperti peach/strawberi.

Lendanuar & family...

Assalamualaikum dan Selamat Hari Raya...

Rasanya x terlalu lewat bukan utk Lenda mengucapkan selamat hari raya buat semua rakan2 di alam maya ni.....dah terlalu lama Lenda x update xtvt main masak2 disini...tgk tu dah bersawang dah rumah Lendanuar......harap maaf..bagi mereka yg berkunjung ke rumah Lendanuar,terima kasih byk2.Lenda pun xsempat nak wat kunjung balas ke rumah mereka....

Ini pun setelah lama x menulis,mcm dah ketandusan idea....kering kontang.( nak masuk password pun tadi ingat2 lupa aje...) teruk kan tuan rumah ini....

So dikesempatan yg ada ini ingin Lenda memohon ampun dan maaf andai ada terkasar bahasa,tersilap bicara,tercelok mana2 tuan rumah punya resepi yg sedap2, dan segala dosa yg xnmpak...