DOUBLE CHOC CHIP KUKIS.

Assalamualaikum....

Bermulanye cuti sekolah yg panjang..anak2 tentunya suka kan..bagi ibu2 pula tentunya akan mengalami situasi spt yg lenda hadapi sekarang ni...sindrom pening kepala....apataknya,kalo hari bersekolah dr isnin - jumaat,tenang je rumah pada waktu pagi.....sunyi sepi....bising pun sekejap je bila balik sekolah...

Tapi.......bila cuti bermula...pepagi lagi dah bgn..minta buatkan sarapan....kalo x pun si kecik buat permintaan bekfas kat luar..nak makan roti canai katanya....bila dah bsarapan tentunya energy bykkan...so mulalah mereka bertiga bergabung tenaga....main itu,main ini..main cikgu2,main mak2...main doctor & pesakit...yg x tahannya kalo main mak2...hmmm segala barang dapur mamanya habis dipinjam bawa kedepan...mmg BERSEPAH...hmmm semalam petang kusyen sofa habis dbuatnya kuda kepang.huhuhuh

bila dah penat main,mula kedapur cari makanan......so pagi kelmarin lenda buatkan kukis choc chip tuk mereka....hmmmmmmmmm xboleh bertahan lama kukis tu dlm jar...petang tu dah habis licin....ekceli kukis ni sedap tau..xbyk bahan2nya...rangup & akan menjadi salah satu fav resepi kalo buat kukis next time...

ok lenda tepek resepi kat bawah ni ye...resepi kopipes dr ratu kek lapis-RIMA....respi ni lenda dah ringkas2 kan ye...

sumber: Rima

1) 250gm butter

2) 125gm icing sugar

3) 2 tbspn cocoa pwder

4) 380gm top flour ( i used tepung gandum jer)

5) 100gm choc chip

6) 1 tsp vanila

7) 80gm roasted almond ( i omit tis tapi lenda tambahkan kuaci)

8) 1 tspn serbuk nescafe( yg ni lenda tambah sendri)

1) cairkan butter kemudian masukkan icing sugar..kacau

2) kemudian masukkan esen vanila, tepung,serbuk koko & coklat chip

3) bakar pada suhu 180'C selama 15 mninit....

4) lenda x bulat2 kukis ni tapi penyek2kan jadikan kukis ni leper je...(style lenda yg malas...hihihihih)

selamat mcuba