SIAKAP STIM

Assalamualaikum.....lamanyer x update N3 kan...mood xder,malas pun ader,bizi pun ye...hmmmm macam2 alasan ...

N3 kali ni ekceli dah lama lenda buat..ada lah 3 minggu yg lepas rasanya.hihihihi .lama pendam dlm pc.mmmmm ikan siakap...biasanye mmg org akan masak stim xpun masak 3 rasa kan.....

lenda pun gitu gak lah...masak stim.sesekali tukar menu yg stim2 pulak..xnak ngomel panjang lebo...jom kita skodeng resepi..oh ya resepi ni lenda cipta sendiri ye..hahha main tibai jelah kalo senang nak paham...tapi rasanya alhmdllh x mengecewakan..sedap kata hubby..so len kali leh wat lagi....

1) 1 ekor ikan siakap yg dah dibersihkan...(dilumur dgn air limau nipis & garam-utk hilangkan bau hanyir ye)

2) 1 biji bawang besar dihiris halus

3) 2 biji bawang putih di ketuk

4) 4 biji cili api diketuk biar pecah2

5) 2 inci halia yg diracik halus

6) 2 sudu besar sos tiram

7) 2 batang serai dihiris halus( blh juga diketuk)

8) garam & gula secukup rasa

9) air

1) bersihkan ikan dan perap dgn air limau & garam...kemudian dibilas

2)masukkan ikan kedlm bekas tahan panas dan taburkan kesemua bahan2 di atas,.

3) bancuh sos tiram,garam,gula & sedikit perasa dgn 1 cawan air...(kalo nak kuah lebih,tambahkan kuantiti air)

4) curahkan bancuhan ini ke atas ikan dan kukus sehingga ikan masak....agak2 lah....lenda kukus dlm 40 minit...

selamat mencuba.....