lendanuar

Bismillahirrahmannirrahim & Assalamualaikum....

Selamat sejahtera semua...hmmm lama dah kan Lenda x menghapdate blog main masak2 ni....ni pun alhamdullillah ada sikit kekuatan & kerajinan yg masih lagi bersisa petang2 cenggini...

Bukannya merajuk panjang pada sesiapa....bukannya xmain masak2 dirumah,tapi masa 24 jam yg Allah beri ni rasanya mcm x cukup je....mcm2 benda nak disettlekan. Since january 2011 lenda dah menyambung balik kelas mjahit,jadiknya masa yg ader tu terkejar2 nak buat itu & ini.harap kwn2 semua jgn lah berkecil hati ye jika lama lenda x mhapdate,meronda2 umah kwn2 yg lain skodeng resepi mahupun meninggalkan jejak dirumah yg lain....

So kesempatan di ptg yg ader ni,lenda nak menayang lah ye kuih yg lenda buat sebulan yg lepas...(ekceli mmg dah lama kan.....reason:malas nak upload gambo,nak trf gambo & menaip resepi) sowei.....

owh...kuih buah melaka a.k.a onde2 ni semua org reti membuatnya kan....jika ditanya pada sifu2 dunia masakan ni ,semuanya enteng belaka kan....oklah, layan aja lah gambo2 tayangan amal ni.hingga ketemu lagi lain kali ye.....

take care & jumpa lagi...

Assalamualaikum....selamat pagi semua walopun ketika ni dah hampir nak ke tengahari...hihihih,ni menu dinner malam tadi..yg simple2 jer...

Malam biasanya lately ni mmg xmakan yg berat2...cukuplah dgn nasi separuh pinggan baik lenda mahupun hubby....lauk & sayur...kata hubby,umur dah masuk 3 series ni nak kena jaga kesihatan....mcm2 penyakit yg nak dtg menyinggah kalo x dijaga...btl jugak kan...

So malam tadi lenda masak menu yg simple for our dinner...sup makaroni + telur puyuh,ayam goreng & sambal ikan bilis...itu je pun rasanya dah sedap ye dak???

ni sesaja jer ye nak menepek resepi kat bawah ni...alaaaa..... masak sup makaroni ni everybody can do...it easy kan..main campak2 jer...so layanzzz

source: sendiri jer...

1) makaroni yg dah direbus

2) bawang merah & bwg putih yg dihiris

3) udang kering/udang basah

4) lobak merah

5) telur puyuh yangsudah direbus

6) kiub ayam magie

7) air secukupnya

8) sedikit garam & serbuk perasa

9) daun dup yg dihiris

cara2nya..... (perlu ke letak?hihihih)

1) tumis bawang merah & bwg putih hingga naik bau nyer,kemudian masukkan air,udang kering & kiub ayam.

2) tambahkan serbuk perasa & garam

3) bila kuah dah mdidih,masukkan makaroni,telur puyuh & lobak merah

4) last sekali,bila dah nak tutup api,taburkan daun sup kedalam sup tadi.

selamat menjamu selera...

Uolls perasan x,sejak 3 bln yg lalu,kawan kita yg dok bangkok tu dah lama menyepikan diri...ala si IKA/arah-bangkok tuuuu..mana dia pigi ye.lama x nampak N3-N3 dia yg diposing cun habisan tu?uolls tahu ker kemana dia menghilang..dah balik Jepun ker ikut Ninjanyer?..hihi banyak tanya pulak ye...tapi tetap tertanya2...

Gumbira..gumbira hati ni bila yg dibuat mjadik.xmoh citer panjang lebo,resepi boleh tgk kat bawah sini ea,gambo2 boleh tgk apa yg dah ku tepekkan.tata.....

tembam2 & montel je kan apam nih....

Apam blossom/ apam dot dot

cnp dari: Hana (mekasih ye)

Bahan-Bahan:-

• 3 biji telur - dari peti sejuk
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus
• 150gm susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovallete

Cara-caranya:-

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
5. Picitkan blueberry filling secukupnya.
6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.
7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

So haru biru aku dgn cabaran yg dibuatyer...mengong seketika...hahahah..alih2 aku tpikir,apa gunanya kawan2 blogger ku ye..pasti depa sume ader resepi pau.hihihi.atlast aku dok bertenggek kat umah Hana-jepong tu.ader banyakkkkkkkkkk resepi pau kat umah dia...so aku ngendeng 1 resepi lah..kira simple gak resepinya...tapiiiiiiiii tepung pau @ tpg Hong Kong xder dlm stok..aku tibai tpg gandum jelah...**** harus aku pi cari kat kedai tepung pau tu nanti********

So tq memanyak ye hana for the resepi..eh aku buat jadik ler hana pau tu...ko nyer pau pakai SKII ye,cantik gebus jer kulit pau tu...lenda pakai Safi Balqis jer...lom cukup gebu lagi kulit pau aku...harus di titiskan beberapa titis SERUM agar lebih cun.

resepi lenda tepek kat bawah ni.for my further ref ye..next time nak kena cari resepi yg pakai tepung pau pulak....oppss lupa pulak nak bgtau,inti tu lenda pakai inti karipap sedap..blh klik sini utk resepi inti...

sumber cnp : Hana-jepun

Bahan-bahan

· 2 1/2 cawan tepung gandum

· 1 sudu besar yis kering - hana wat 21/2 sudu kecil

· 1/2 sudu teh baking powder

· 4 sudu makan gula castor

· 1 sudu makan lemak sayuran (shortening)

· 1 sudu teh bread softener

· 1 sudu teh bread improver

· 1/2 cawan susu cair - hana gune susu segar suam(lenda guna susu cair suam)

· hana tmbh garam skit (lenda x letak)

Cara-cara

· Satukan sume bahan dalam mangkuk adunan.

· Uli sebati dengan memasukkan susu cair sedikit demi sedikit. Bila dh lembut, rehatkan sehingga naik dan tumbuk untuk keluarkan angin (mcm buat roti gak la....)

· Bahagikan doh kepada beberapa bahagian

· Masukkan inti dan tutup kemas.

· Letakkan setiap pau diatas kertas empat segi dan susun didalam pengukus.

· Rehatkan pau dan biar ia naik lagi.

· Panaskan periuk kukus dan biar air betul2 mendidih.

· Atur pau dalam periuk kukus dan tutup (bungkus tutup mengukus untuk elak air kukusan jatuh ke atas pau, nanti pau jadi tak cantik dan menggerutu) -punyerlah aku ikat sekuat ati kain tuh! hahahahahaa...

· Kukus pau selama 15 minit.

N3 kali ni adalah berkaitan dgn potato munchkin .buat lagi,ni gara2 x tau nak wat aper for tea time....yang pastinya menu yg ringkas & simple...bagi sesape yg lum buat lagi,diharuskan buat ye uolls.sedap,gebu & lembut jer...

kali ni wat bolat2 & dicucukkan pada lidi satay.ala2 mcm sotong ball jual kat pasar malam tuuu..senang anak2 nak makan.betol x??ok, resepi boleh tgk kat sini....

oklah babai..............