RSS

IKAN MASIN MASAK LEMAK CILI API


Assalamualaikum.....

Hari ni lenda update menu lunch semalam ye....pepagi lagi dah masak sbb ada kelas mjahit semalam.Menu nyer simple je tapi lenda suka....masak lemak cili api ikan masin + nenas..hmmmmm so sedap pada tekak lenda lah....

Resepi pun sooooo simple jer...anyone can cook....




MASAK LEMAK IKAN MASIN + NENAS

sumber resepi: my mum lah opkos.

bahan2nya:

1) ikan masin yg dah dibasuh.lenda guna ikan masin kurau.(leh guna gak ikan masin sepat,ikan sagai dll)
2) 9 biji cili padi ( nak pedas lagi sila tambah lagi cili padi ye)
3) 5 biji bawang merah
4) 4 biji bawang putih
5) kunyit hidup
6) santan kelapa
7) 1/2 biji nenas masak yg dipotong dadu/ikut suka.

cara2nya:

1) mesin bhn2 no2-no5.
2) masukkan ikan masin kedlm periuk & ditambah sedikit air(kira2 200ml air)
3) masukkan bhn2 yg dimesin kedlm periuk.
4) tambahkan perasa sedikit.
5) masukkan nenas & masak
6) masukkan santan kedlm periuk.dan masak.
7) kemudian bolehlah dihidangkan.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

XCITED!!!!! FM SAYA DAH SAMPAI...

ini dia FM yg baru sampai.



pandangan dari jarak dekat...


dan lagi...hihihihiihiihi


Lalalalalala..hepi..hepi hari ni....yg ditunggu dah sampai...FM (fridge magnet ) yg lenda order dah pun sampai ke tgn lenda hari ni....tenkiu byk2 kak Lynn (LYNN COTTAGE). cantik2 semuanya.....
antara koleksi lenda & hubby

tapi ader masalah pulak...bila dah ngoder byk2, space nak letak dah xder..sarat dah kan....dah x tau mana pulak nak diletak.hubby bg idea,dia kata beli jer white board then susun kat situ bebyk...ye jugak kan....

saja je tunjuk bagi jeles ye...

so kengkawan semua.kalo uolls punya minat sama dgn lenda mengumpul FM nih,sila2 kan lah ke blog kak lynn ni ye.blh klik (LYNN COTTAGE) ....& sini jugak..rambang mata seh bila tgk benda alah ni semua.....harga? jgn risau.....mmg berpatutan.....

Buat kak Lynn @ Roslina Baharim........ tenkiu byk2 ye....senang berurusan dgn kak lynn.next time lenda oder lagi ye....leb u lah kak lynn laling....

tata.....

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

KEK PISANG

sgt...sgt sedap kek pisang ni ye...

assalamualaikum....N3 kali ni sempat di hapdate pada waktu malam bila semua org dah tidur..aman rasanya.kalo x,suasana rumah ni mmg bising dengan ketawa,jerit,nangis anak2 yg sedang mbesar ni.....sememangnya riuh..kekdg poning pun ada.....dah terlebey sabar pon ada.

Kek pisang ni resepinya lenda CNP dr Zarin....mabeles gitu rasanya...xmuak bila mkn...mmg sedap & disarankan bg sesape yg ada stok pisang lebih kat umah tu ..sila,silakan lah mencuba ye..

Ekceli wat kek pisang ni ptg sabtu aritu.hmm kejap je habis cam rasa x puas je makan...i'll make sure pasni nak wat lagi kek ni....mkn panas2 sodap bangat.so Zarin, tenkiu byk2 share tis resepi ye....& izinkan lenda tepek resepi ni kat sini....leb u zarin....hihihihihi



KEK PISANG

Sumber CNP: ZARIN

Ingredients

280 gm plain flour ( i used self rising flour, so i omit the soda bicarbonate n baking powder)-lenda guna tpg gandum jer

3/4 tsp soda bicarbonate

1 tsp baking powder

1/2 tsp salt

4 bananas ( i used 6 pisang lemak manis)(lenda guna 8 biji pisang lemak manis)

2 large eggs

200 gm granulated sugar (i used 150gm)

115 ml vegetable oil

1 tsp vanilla extract

125 ml buttermilk ( i don’t have buttermilk so, i substitute with 1 cup of milk and 1 tbs lemon juice, mix it together and leave for 5 minutes then add in the batter)

Method

preheat the oven at 180 degree

peel the bananas and mashed them with a fork

beat the eggs and sugar together until fluffy and light

add the oil, then the vanilla extract and mix well

add the mashed bananas and continue beating until well blended

pour in the flour and buttermilk alternately starting and ending with flour and don’t forget to add in your salt too.

continue beating until well blended and then pout the batter into the prepared baking pan

bake in the oven for 30 minutes or until skewer comes out clean…

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

PANCAKE PISANG


Assalamualaikum & selamat sejahtera....

Hari ni Isnin..hmmmmm dedo je hati lenda..apa x nyer..minggu ni minggu exam year end bagi anak2..Ok , x moh ceciter panjang2,so pancake ni ialah juadah bekfas pagi semalam.stok pisang sgt banyak dirumah.mcm2 menu dah dibuat dgn stok pisang ni,ti lenda update menu lain.

Resepinyer simple sgt,mudah & cepat buatnyer.tgk jelah kat bawah ni ye..


Lenda suka makan dgn madu & pisang.tapi anak2 lebih suka makan dgn blueberry filling

PANCAKE PISANG
Resepi : Hajar

bahan2nya

3 sudu besar butter/majerin ~ dicairkan
1 bj telur
1 1/2 cawan tepung naik sendiri(lenda guna tpg gandum jer)
1 sudu teh baking powder
1 sudu besar gula castor
1 cawan susu segar (boleh guna susu tepung yg dibancuh dgn air)
secubit garam
1 sudu besar jus lemon (lenda ltk 2 sudu)


cara2nya..


Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati.
Boleh guna blender atau guna balloon whisk jer.
Biarkan selama 10 minit.
Goreng dlm frying pan hingga masak.
* adunan ni mmg nampak pekat skit, tp lembut dan gebus jer hasil dia nanti
kalau nak tambah air skit pun tak per, tp jangan banyak, nanti cair. kalau cair pancake kita jd nipis jer, tak cantik.

Selamat mencuba...





  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

MINI PIZZA SIMPLE....


Assalamualaikum semua....


Lama dah pingin nak wat mini pizza ni.disebabkan malazzzzzzzz yg berpanjangan so simpan aje lah semua bahan2 tu dlm esbox.

uolls semua pernah x mengalami SINDROM SARAPAN PAGI???????alah senang kata PENING KEPALA NAK FIKIR APA JUADAH SARAPAN PAGI YANG NAK DIBUAT!.....itu lenda lah.tiap2 hari dpt sindrom ni....pepagi x pun mlm hari sblm tidur pasti fenin memikirkan apa yg nak dimasak esok pagi...

Hubby lenda mmg bawa bekal ke skul...anak lenda yg darjah 2 pun sama gak,tapi dia tu leceh skit...memilih...kalo yg berkenan kat matanyer..nak lah dia bawa bekal kalo idak..huhuhuhu makan bekfas jelah si anak dara tu.....

so ptg ni lenda dah plan siap2...esok sarapan nasi goreng & bekal pulak mini pizza ni jelah ke skul...senang cite kan..buat x lah banyak mana pun..1 adunan jer tapi muai gak lah..byk dpt...kira petang ni dpt lah anak2 makan seround jer pizza ni..seround je ok..kira sorang 2 jelah..hahaha kedekut kan....

resepi lenda cnp dr umah sapa lenda dah lupa...b4 ni pun penah wat mini pizza ni..leh tgk sini ye....



Bun Manis

bahan2nya..

1. 400g tepung roti

2. 1 biji telur
3. 4 sudu makan gula
4. 1 sudu teh garam
5. 60gm butter
6. 3 sudu teh dry yeast
7. 1/2 sudu teh pelembut roti
8. 190ml susu segar

Campurkan bahan kesemua bahan 1-7 dan gaul rata.
Bila sudah sebati masukkan susu segar dan uli sehingga menjadi doh.
Rehatkan doh selama 15 minit. Selepas itu ulikan lagi selama 10 minit.
Rehatkan lagi selama 10 minit.
Bahagikan doh sama besar dan bentuk
kan
ikut suka. Boleh diletak paste kacang merah, sosej, kaya, kari ayam dan apa sahaja ikut selera.
Susun doh yg siap dibentuk ke dalam acuan pembakar dan sapukan telur yg dicampurkan sedikit susu ke atas roti tadi
Bakar dengan suhu 180C atau sehingga kekuning2an.

****** lenda x letak mix vege sbb anak2 kureng suka kacang peas..so lenda ubah letak jagung jer...x mbazirkan...************

pun lenda wat versi cenggini......


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

BLUEBERRY CHEESE CAKE (NON BAKE)


X boleh tahan kalo kita dengo pasal ciskek kan...me too...cannot..cannot tahan oooo.....musti mau makan...pagi ni merajinkan diri ke dpur..buat ciskek yg cepat aje siapnya..x perlu masak2 bagai...

tadaaaa....siap & after lunch tadi dok anak beranak dimeja mengadap ciskek ni..hmmm yummy sekali...dah byk kali buat bluebery ciskek ni....biasalah ikut resepi dr umah hana...boleh klik sini kalo nak tgk versi hana ye...

ok resepi lenda tepek kat sini buat tatapan umum....



BLUEBERY CISKEK (non bake)

Bahan-bahan
Untuk base (jika suke biskut byk, leh gandakan base nih)
  • 80g biskut merie or etc - hana gune ritz (lenda guna biskut digestive)
  • 50g butter - cairkan
Untuk Cheesecake
  • 250g cream cheese
  • 200g whipping cream
  • 150g yogurt plain (lenda x letak)
  • 90g gula - leh add
  • 15g gelatin
  • 60ml air panas
  • 50g buah blueberry tin - hana gune yang segar+ jem
  • 25ml syrup blueberry - bleh gune filling@jem blueberry
  • lenda tambah lemon zest & 2 sudu jus lemon...




Cara-cara
  • Hancurkan biskut sehingga menjadi serbuk. Sediakan loyang springform 18cm. Alas loyang dengan plastik wrap atau kertas minyak supaya senang nak keluarkan.
  • Tuang mentega ke dalam biskut. Kacau rata. Tuang ke dalam loyang dan padat2kan. Simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya 30min-sejam.
  • Bancuh gelatin dengan air panas. Kacau sehingga gelatin larut. Suamkan. (atau boleh juga kaedah double boiler utk satukan gelatin nih agar tidak berbiji2)
  • Pukul cream cheese dan gula hingga gula hancur dan nampak gebu. Masukkan yogurt dan juga whipping cream. Pukul lagi hingga sebati. Masukkan gelatin dan pukul lagi hingga rata.
  • Gunakan spatula, masukkan buah blueberry dan juga syrup. Tak perlu kacau sebati sebab inginkan hasil seperti marble. Tuang ke dalam loyang biskut tadi. Dan sejukkan semula di dalam peti ais lebih kurang 2-3jam.
  • Potong dan hidangkan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS