NON BAKE BLUEBERRY CHEESE CAKE

ni akibat terlebey rajin ke dapur walopun bizi sikit....tadaaaa hasilnya NON BAKE BLUEBERRY CHEESE CAKE menjadi santapan minum ptg kami sekuarga....hmmmmmm mmg sedap rasanya yg creamy gitu2....thanks ye kak ummi..ni pun dari hasil skodeng kat umah kak ummi.jgn mare ye...

so apa lagi,jom jengah resepinya..

Bahan dasar:

-1 1/2 cawan biskut digestive - hancurkan ) ummi guna oreo (lenda gunakan 250gm

biskut digestive)

-1 1/2 cawan biskut cream cracker – hancurkan ( lenda x guna)

-2/3 cawan gula kastor ( lenda x letak)

-2/3 cawan butter – cairkan (lenda gunakan 100gm buttercup)

Gaul sebati serbuk biskut dengan gula kastor dan butter. Ratakan dan tekan dalam springfoam, biar padat. sejukkan dalam fridge.

Bahan Filling:

300 gm cream cheese (lenda guunakan 250gm )

2 sudu besar jus lemon

2 sudu besar serbuk gelatin

1/2 cawan air panas

500 ml whipping cream (lenda gunakan 200ml )

2/3 cawan gula

topping - filling strawberry ( lenda letak blueberry)

Pukul whipping cream dengan mixer pada kelajuan tinggi hingga kental. Ketepikan.

Campurkan serbuk gelatin bersama air panas kacau hingga benar2 larut. Ketepikan.

Dalam bekas lain, pukul cream cheese, gula dan jus lemon hingga sebati. Kemudian masukkan larutan gelatin. Pukul lagi. Masukkan whipping cream tadi, kacau hingga sebati dan rata. Tuang ke atas bahan dasar. Sejukkan dalam fridge semalaman. Sapukan filling bila menghidang dan makanlah ketika sejuk..memang sedap!!

****** ekceli 2 jam pun dah ok dah bekunya…*******

yg ni pulak lemon squeeze..malas nak cari buah lemon,lenda gunakan ni jer...LAZY LEMON namanya..nak cari kat mana???? kat Hypermarket Giant ada jual..RM 8.90 kalo x silap...