Assalamualaikum.....
mengancam jiwa raga.....
DEATH BY CHOC CAKE
sumber: mrsdayat@myR
cnp : Rosie@vanilaessen & kak zai (teratak impian)
Bahan-bahan ( loyang 9" )
2 cwn gula (kisar)
2 cwn tepung (ayak)
3 biji telur grade A
1 cwn koko powder
1 cwn susu cair
1 cwn minyak(sy gune butter cair)
1 cwn air panas didih
1 tsp soda bikarbonat
1 tsp baking powder
1 tsp esen vanila
**utk ganache**
2 cwn whipping cream
500g cooking chocolate
1/8 cwn golden syrup
##utk whipped cream
1 cwn non dairy whipping cream
Cara-cara
1. tepung +koko powder+soda bikarbonat+baking powder di ayak bersama
2. pukul gula dan telur sampai kembang, tambahkan esen vanila
3. masukkan susu dan minyak/butter cair dlm adunan,kacau sebati
4. masukkan bahan2 yg diayak (cara 1) kedalam adunan. gaul dgn cara kaup balik
5. last skali masukkan air panas..kacau sebati
6. bakar selama 45 minit pd suhu 175-180degree. bule juga kukus slame lebih kurang 1 jam
7. **utk ganache**
8. dlm mangkuk kecil, didihkan whipping cream
9. bila dah didih,padam api...dan masukkan cooking choc. kacau sebati
10. tambahkan golden syrup
11. ambil 1 cwn ganache..bakinya simpan dlm peti sjuk
12. ##utk whipped cream..pukul 1 cwn whipping cream sampai muncul soft peak, kemudian tuangkan 1 cwn choc ganache yg di ambil dr langkah sblum ini. kacau sebati
13. kek yg dah siap..di potong tgh2. sapukan dgn whipped cream dari step di atas.kemudian lapiskan dgn kek yg separuh lg..sapu hingga menutupi keseluruhan kek.kemudian..simpan dlm peti sejuk lebih kurang 30 minit
14. ambil kek yg dh disapu whipped cream td,sapukan pula dgn ganache yg kita dh simpan dlm peti(rujuk step 11).simpan semula dlm peti lebih kurang 30 minit
10 comments:
sedapnye kek ni.saya dah copy pun resepinya.nak try jugak.mekasih kak.dah bagi makan hamster tu..ok nak balik dah..huhuhu
mmg sedap izzah...mesti cuba tau....akak pun dah bg hamster tu makan hari2 tapi x juga gumuks2....
Salam Dik...Terima kasih sebab sudi jenguk akak...wah Dik...mengancam jiwa dengan kek cokelat tu Dik....tergoda...lemah Iman....tapi tak boleh ...kena tahan godaan...sebab dah banyak sangat guna oven minggu ni...takut terkejut bila dapat bil nanti...hehehe...tengah pantau penggunaan letrik ni!!Akak jamah kat sini sepotong boleh?
kak watie...nak jamah boleh ajer...nak sikit akak nyer kek lapis boleh x? sedap nampaknya....
Salam kak, kek ni mmg best glerrr, akn masuk list besday kek tuk kids tiap2 tahun hihihi...
salam ijayuji, thanks sudi singgah...
salam kak lenda,
Rasa kek death by choc ni rasa mcm indulgence ya kak? oh,tak rugi kalu try buat. beli sekeping kat secret recipy atau kat kiosk dalam 7 ringgit sekeping, kan? sedapnya....
Salam Lenda, mengancam sungguh kek coklat ni, nak sepotong?
http://treatntrick.blogspot.com
nurindah & treatntrick: mmg sedap tau kek ni..try buat sure berbaloi..
nama aja dah kata mati. jadinya, kalau tak nak kempunan makanlah coklat.
Post a Comment